Ayam suwir

https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...

Banyak resep kue dan makanan loohðŸ˜ŠðŸ˜Š

Bahan :

* 2 buah dada ayam ( 2 pasang

* 2 btng serai ( geprek

* 3 cm lengkuas ( geprek

* 2 lb daun salam

* 5 lb daun jeruk

* 50 gr gula jawa

* garam gula penyedap jamur

* 5 sdm air asam

Bumbu halus :

* 20 buah bw merah

* 15 siung bw putih

* 150 gr cabe merah + rawit

* 8 butir kemiri ( sangrai

* 2 cm jahe

* 2 cm kunyit

* 2 cm kencur

* 1 sdm ketumbar ( sangrai

* 5 lb daun jeruk

Cara :

** rebus dada ayam .. kmd suwir2

** tumis bumbu halus +kan daun jeruk salam lengkuas serai .. tumis smp masak dan wangi .. masukan gula jawa , air asam & perasa ..

** masukan ayam yg telah disuwir .. aduk rata .. tambahkan air secukupnya .. koreksi rasa .. masak smp bumbu meresap & ayam agak kering.

Source