Sabtu, 13 Februari 2021

Bakpia Basah isi kacang hijau Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...


    Bakpia Basah isi kacang hijau
    https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

    Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
    Banyak resep kue dan makanan looh😊😊
    .
    Bahan Kulit
    A
    250 gr tepung protein sedang
    2 sdm gula pasir
    30gr fibercreme
    125 ml air hangat ( suam2 kuku)
    1/2 sdt ragi instant
    Pasta pandan dan taro secukupnya.
    B
    1/2 sdt garam
    35 gr margarine
    .
    Bahan isian kacang hijau
    250 gr kacang hijau kupas kulit ( rendam 2 jam) kukus bersama dengan 2 lembar daun pandan hingga matang ( empuk/pulen & mekar)
    100 gr gula pasir
    40 gr fibercreme
    1/2 sdt vanila essens ( opptional)
    1/4 sdt garam
    .
    Cara membuat isian kacang hijau :
    Kacang hijau yang masih panas/hangat ditumbuk dengan semua bahan isian sampai halus dan tercampur rata. Kemudian bulat2kan dgn berat 30 gr. Simpan dalam wadah tertutup. Skrng membuat kulitnya. .
    .
    Cara membuat kulit:
    - Campur bahan A uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan. Bahan B uleni lagi hingga kalis elastis. Istriahatkan 45 menit. Kemudian kempiskan adonan, potong2 dengan berat 30 gr. Bulatkan. Istirahatkan lg 15 menit. - Pipihkan kemudian beri isian kacang hijau, tutup dan cubit2 sambunganya. Letakkan dalam loyang yg sdh dialasi baking paper anti lengket. Biarkan 30 menit. Panaskan oven, api bawah saja suhu ± 180-220°.
    - Oven sampai bagian dasar Bapia kecoklatan, kemudian balik sisi lainnya dioven lg sampai kecoklatan. (± 8 - 10 menit tiap sisi / tergantung oven masing2.
    https://www.youtube.com/channel/UC42tM54nIn7QqJRHffRJs8w/videos?view_as=subscriber

    Jangan lupa subcribe ya,agar kita bisa hadir di youtube juga.terima kasih bun😘😘



    Source