Jumat, 12 Februari 2021

CHEESE and BUTTER CHIFFON CAKE Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun...


    CHEESE and BUTTER CHIFFON CAKE
    https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

    Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
    Banyak resep kue dan makanan looh😊😊

    Bahan A :
    105 cc Susu Cair
    100 gr Creamcheese
    50 gram Butter
    120 gram Tepung Protein Sedang
    6 butir Kuning Telur
    1/2 sdt Vanilla pasta
    1/2sdt Garam Halus

    Bahan B :
    6 butir Putih Telur
    125 gr Gula pasir yg halus
    1 sdm Perasan air lemon
    Topping Meses

    Cara Membuat :
    1. Masak creamcheese/keju filling dengan susu cair+ smpe larut,tambahkan butter sampe larut. sisihkan (bisa pake double boiler)
    2. Kocok lepas kuning telur+garam sampe pucet
    3. Masukkan adonan no 1 tadi,aduk smpe rata pake whisk
    4. Masukkan tepung, aduk lagi smpe rata+licin sperti pasta,sisihkan
    5. Bahan B : Kocok putih telur + perasan air lemon dengan kecepatan tinggi,masukkan gula bertahap skitar 3x,sampe mengembang
    6. Campurkan kocokan putih telur ke adonan pasta dibagi skitar 4 tahap,aduk balik perlahan2 dengan spatula,sampai rata tidak bergerindil, aduk rata.
    7. Tuang dalam loyang uk 20cm
    8. Oven dgn suhu 160 derajat Celcius selama 60 menit/sampai matang.
    Pakai api atas bawah
    10. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan hentakkan sekali lalu tangkupkan/balikkan loyang nya dan keluarkan kue setelah suhu ruang.



    Source