Jumat, 12 Februari 2021

DAWET AYU Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ... Banyak resep kue...


    DAWET AYU
    https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

    Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
    Banyak resep kue dan makanan looh😊😊

    Bahan:
    100 gr tepung sagu
    250 gr tepung beras
    900 cc air
    150 cc air daun suji dari 10—12 lembar daun
    1/2 sdt garam
    4 Sdm air kapur sirih
    Potongan es untuk mendinginkan dawet saat dicetak

    Pelengkap:
    500 gr santan
    400 gr gula merah dimasak bersama 250 cc air sampai larut dan kental
    150 gr nangka/ durian

    Cara membuat:
    1. Larutkan tepung sagu dan tepung beras dengan air sedikt demi sedikt ssampai air tersisa setengah. Masak sampai mendidih sisa air dengan air daun suji garam dan air kapur. Matikan api lalu tuangkan adonan tepung pelan-pelan. Lalu kembali nyalakan api dan aduk at hingga matang sampai kental dan angkat.

    2. Saat masih agak panas tuang adonan dawet kedalam saringan khusus untuk dawet/cendol sambil ditekan-tekan. Tampung dawet dalam wadah berisi air matang dan bongkahan kecil es batu. Setelah mengeras, saring dan sisihkan

    3. Tuang dalam dua gelas 2 sdm sirup gula merah atau sesuai selera, beri nangka, dawet dan es batu. Tuangkan santan 150—200 cc
    Sajikan



    Source