Jumat, 12 Februari 2021

Gulai Pucuak Ubi (daun singkong) Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya b...


    Gulai Pucuak Ubi (daun singkong)
    https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

    Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
    Banyak resep kue dan makanan looh😊😊

    Bahan :
    2 ikat pucuk daun singkong ( rebus setgh mateng & sisihkan)
    Teri medan / udang ebi seckpnya
    1sdm Cabe merah giling /sesuai selera
    Daun kunyit 1 lembar
    200 gr Santan / sesuai selera
    Pete seckpnya
    2 keping Asam kandis
    Air seckpnya
    .
    .
    Bumbu halus :
    9-10 siung Bawang merah
    3 butir kemiri
    1,5 cm kunyit
    1sdt Ketumbar ( aq pake ketumbar kampung, kl ketumbar biasa di tmbh de takaran resep)
    Jahe kurleb 4 cm
    Garam seckpnya ( kl bs garam ditmbhkn terakhir aja, krn cabe giling & teri/ ebi udh ada garamnya, takutnya ke asinan )
    .
    Cara :
    Tuangkan santan di wajan bersm air + bumbu halus + cabe giling + ebi/ teri + pete, daun kunyit..aduk2 trs santan sampai mendidih ( api sedang ), jgn sampe santannya pecah ya moms..lalu tmbhkn daun singkong, terakhir tmbhkn asam kandis..masak hingga matang koreksi rasa seblm api di matikan.
    ..
    .
    ••••••••



    Source