Sabtu, 13 Februari 2021

Kue Bugis Mandi /Mendhut By.TinaAmira Bahan: * Tepung ketan putih 250 gr * Gul...


    Kue Bugis Mandi /Mendhut
    By.TinaAmira
    Bahan:
    * Tepung ketan putih 250 gr
    * Gula halus 2 sdm
    * Garam ½ sdt
    * Mentega 50 gr
    * Santan 200 ml
    * Pewarna makanan merah ,kunibg dan hijau (aku pakai toffieco)
    * Plastik secukupnya
    Bahan Isian / Unti :
    * Kelapa parut ½ butir
    * Gula merah 125 gr
    * Daun pandan 2 lembar
    Bahan Saus Santan :
    * Santan 500 ml
    * Maizena 2 sdm
    * Garam ¼ sdt
    * Daun pandan 1 lembar
    Cara Membuat :
    1. Masak unti :masukan kelapa, gula, daun pandan masak dengan api kecil, aduk sampai kering, sisihkan
    2. Bulat bulat unti nya, sisihkan
    3.Campur tepung ketan putih, gula halus & garam aduk rata
    4.Masukan santan sedikit sedikit aduk, kemudian uleni sampai kalis
    5.Masukan mentega uleni lagi sampai kalis
    6.Bagi adonan menjadi 3 bagian dan kasih pewarna merah,kuning dan hijau
    7. Siapkan cetakan kue talam, olesi minyak
    8. Bulatkan adonan, pipihkan kemudian masukan untinya, tutup & bulatkan kembali
    9. Masukan ke dalam cetakan talam, kukus selama 25 menit
    10. Masak saus santan: larutkan maizena dengan sedikit santan kemudian campurkan santan & maizena, garam & daun pandan, aduk, masak sampai mengental
    11. Siapkan plastik, simpan bugisnya & sirami saus santan kemudian lipat
    https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

    Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
    Banyak resep kue dan makanan looh😊😊



    Source