Jumat, 12 Februari 2021

Mocca Nougat Chiffon Cake Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ......


    Mocca Nougat Chiffon Cake 🍰
    https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

    Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
    Banyak resep kue dan makanan looh😊😊

    Bahan A :
    7 Butir Kuning Telur
    120 gr Santan Kental Instant
    80 gr Minyak
    140 gr Tepung Pro rendah
    2 sdt Pasta Mocca

    Bahan B
    7 Butir Putih Telur
    140 gr Gula Pasir
    1 sdm Air Jeruk nipis atau 1/2 sdt Cream of Tar2
    1/4 sdt Garam halus

    Topping :
    DCC (lelehkan)
    Nougat
    Mocca cream + baileys

    Cara membuat :
    1. Bahan A: Kocok lepas Kuning telur pake whisk sekitar 1 menit ,masukkan santan,pasta mocca, minyak aduk rata
    2. Masukkan Tepung,aduk rata,sisihkan
    3. Bahan B : Mixer putel+air jeruk nipis+garam sampe mulai berbusa,masukkan gula 3x bertahap sampe mengembang soft peak menuju stiff peak
    4. Masukkan kocokan putel bertahap ke pasta terigu menggunakan spatula dengan teknik aduk lipat supaya ndak turun adonannya.
    5. Tuang dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun
    6. Panggang 55-60menit 160 derajat (sesuaikan oven masing2)
    7. Tangkupkan,keluarkan setelah suhu ruang (sisir pisau sekelilingnya)
    Hias sesuai selera.



    Source