Sabtu, 13 Februari 2021

Ongol ongol Bahan : - 500 gr tep tapioka/kanji - 350 gr gula merah aren (pilih ...


    Ongol ongol

    Bahan :
    - 500 gr tep tapioka/kanji
    - 350 gr gula merah aren (pilih yg warnanya agak tua)
    - 150 gr gula pasir
    - 1/2 sdt vanila bubuk
    - 5 lmbr daun pandan
    - 500 ml santan dr 1/4 btr kelapa
    - 900 ml air
    - 1 sdm minyak

    Caranya :

    * Panaskan loyang uk 20cm

    * 500 ml santan + 1 sdm minyak+vanili bubuk+tepung kanji/tepung tapioka, di aduk2 sampai larut, sisihkan.

    * 900 ml air +gula merah+gula pasir+daun pandan, di masak hingga mendidih dan gula larut, panas2 langsung tuang ke adonan tepung tadi, sambil di aduk2 lalu di saring dan tuang pada loyang yg telah di panaskan tadi.

    * Kukus selama 50 menit/sampai matang, angkat dam dinginkan sampai benar2 dingin.
    Setelah benar2 dingin lalu di potong2 dgn pisau plastik, lalu lumuri dgn kelapa parut.

    Untuk balur ongol2:
    1 bh kelapa setengah tua
    Kukus sebentar, lalu tambahkan sdkt garam, aduk2 dan kelapa siap utk melumuri ongol ongol
    https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

    Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
    Banyak resep kue dan makanan looh😊😊



    Source