Jumat, 12 Februari 2021

RENDANG DAGING asli PADANG Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ......


    RENDANG DAGING asli PADANG
    https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

    Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
    Banyak resep kue dan makanan looh😊😊
    .
    Bahan:
    -1 kg daging sapi
    -baby kentang
    -2 lembar daun kunyit
    -1 batang sereh
    -4 lembar daun jeruk
    -1 lembaf daun salam
    -1 sdm ambu2 (boleh skip)
    -1 ons cabe giling halus
    -1 kg santan kental

    Bahan dihaluskan:
    -10 bawang merah uk besar
    -5 bawang putih
    -jahe (sebesar ibu jari)
    -lengkuas muda ( sebesar ibu jari)
    -1 paket rempah gulai / rendang
    (Terdiri dari ketumbar,kapulaga,bunga pekak,cengkeh,kayu manis dan buah pala
    Dalam satu paket)
    -garam (sesuai selera)

    FYI: AMBU-AMBU adalah kelapa parut yg di gongseng kering dan kecoklatan lalu di haluskan hingga keluar minyak
    Biasanya org padang pakai ambu-ambu agar rasa rendang lebih gurih
    Tidak hanya untuk rendang saja ambu-ambu bisa digunakan untuk jenis gulai-gulai’an ambu-ambu sangat memperkuat rasa masakan Ciri khas minang

    Cara memasak:

    1.masukan semua bahan dalam satu wajan/kuali kecuali daging,kentang dan ambu2

    2.aduk sebentar hingga santan sedikit mendidih
    Masukan daging dan ambu-ambu

    3.jika rendang sudah meletup2 masukan kentang

    4.aduk lagi hingga rendang tanak (mengeluarkan minyak) dan rendang menghitam

    Note:aduk terus hingga ke dasar wajan jangan sampai bagian bawah gosong 😊

    Selamat mencoba.
    https://www.youtube.com/channel/UC42tM54nIn7QqJRHffRJs8w/videos?view_as=subscriber
    Jangan lupa subcribe ya bunda😘😘

    #rendang #reseppadang
    #resepindonesia #masakanpadang #khasindonesia #makananenak #indofood #masakrendang #khasminang #masakan



    Source