Jumat, 12 Februari 2021

SOTO AYAM Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ... Banyak resep kue...


    SOTO AYAM
    https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

    Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
    Banyak resep kue dan makanan looh😊😊

    Bahan :
    - 1/2 ekor ayam kampung
    - 1,2 Ltr air matang
    - secukupnya :Garam gula penyedap
    Bumbu 1 (haluskan ): .
    - 8 butir bawang merah
    - 5 siung bawang putih
    - 5 cm kunyit
    - 3 cm jahe
    - 4 buah kemiri
    - 1sdt lada
    Bumbu 2 :
    - 2 batang serai yang telah di memarkan
    - 3 cm lengkuas
    - 2 lembar daun salam
    - 3 lembar daun jeruk
    Pelengkap :
    - Telor rebus ..lalu belah 2
    - Soun rebus
    - Tomat potong2
    - Kol iris tipis, rebus sebentar
    - Taoge, rebus sebentar
    - Daun bawang potong kecil2
    - Bawang goreng
    - Jeruk nipis
    - Sambel rawit merah
    Cara :
    1. Rebus ayam dengan 1500ml air sampai empuk (api sedang) . Angkat ayam , tiriskan. Kemudian goreng setengah kering dan suwir2 dagingnya
    2 .Tumis semua bumbu soto ayam sampai wangi.. lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam.
    3. Tambahkan garam, penyedap lalu masak sampai mendidih dan keluar wangi bumbunya.. test rasa
    4. Masukkan soun yg sudah direbus ke dalam mangkok.. lalu masukkan kol, tauge, tomat ayam dan telor rebus lalu siram kuah soto lalu taburin daun bawang dan bawang goreng di atasnya . Sajikan dengan sambal cabe dan jeruk limo.



    Source