Rabu, 17 Februari 2021

TUMIS CUMI ASIN PEDAS (untuk isian nasi bakar) By . BAHAN :. . 250 gr cumi asin...


    TUMIS CUMI ASIN PEDAS (untuk isian nasi bakar)
    By @ratna3wahyuni
    .
    BAHAN :.
    .
    250 gr cumi asin (cuci bersih, rebus)
    2 papan pete (jika sudah dikupas, dibelah menjadi dua bagian, rebus)
    5 buah cabe merah besar (iris tipis)
    5 buah cabe hijau besar (iris tipis)
    30 buah cabe rawit (rebus.biarkan utuh)
    10 siung bawang putih (iris tipis)
    10 siung bawang merah (iris tipis)
    1 buah bawang bombay (iris tipis)
    3 tangkai sere (geprek)
    3 cm lengkuas (iris tipis/geprek)
    5 lembar daun jeruk
    5 lembar daun salam
    Merica bubuk secukupnya
    Saori saus tiram secukupnya
    Penyedap (optional)
    100 ml air.
    .
    CARA MEMASAK :.
    .
    Rebus cumi asin hingga lunak, tiriskan
    Panaskan minyak goreng, masukkan lengkuas, sere, bawang merah, putih, bombay
    aduk², jika sudah agak layu masukkn cabe merah, hijau, rawit, masukkan juga pete, daun salam & daun jeruk, jika sudah harum masukkan cumi beri air, biarkan mendidih masukkan saori saus tiram, merica, penyedap, aduk² hingga matang.



    Source